L’île de la Grenade, une capitale culinaire à découvrir
Connaissez-vous la Grenade? Située dans la région à l’extrême sud des Caraïbes, cette destination soleil comprend une île principale, l’île de Grenade, mais également l’île Ronde, l’île de Carriacou et l’île de Petite Martinique, toutes situées dans la partie méridionale de l’archipel des Grenadines.
La Grenade possède quelque 50 plages de sable blanc, 15 chutes d’eau à couper le souffle, d’innombrables sentiers de randonnée, 60 sites de plongée mais plus encore!
La destination est maintenant reconnue en tant capitale culinaire. Parmi les exemples figurent la tradition du saraka, le pot à feu typique national appelé « oil down », le chocolat, la crème glacée à la muscade, les rhums artisanaux et, bien sûr, les nombreuses utilisations des épices sur l’île, tant dans la nourriture qu’à des fins médicinales et de bien-être.
D’ailleurs, il y a quelques mois, la World Food Travel Association avait annoncé qu’elle avait nommé la Grenade et ses îles sœurs Carriacou et Petite Martinique comme première « capitale culinaire » du monde.
L’intégration des épices dans la cuisine de la Grenade a donné lieu à un profil alimentaire national robuste et savoureux. Des restaurants gastronomiques aux restaurants au bord de la mer en passant par la cuisine de rue, il est indéniable que les Grenadiens ont le goût et le flair pour cuisiner des plats absolument délicieux.
« La reconnaissance comme destination du programme Culinary Capitals accordée par la World Food Travel Association est une grande réalisation pour la Grenade. Nous sommes connus dans le monde entier sous le nom de l’épice des Caraïbes. Il est donc approprié que nous soyons la première île des Caraïbes à obtenir cette désignation », a déclaré Kirl Grant-Hoschtialek, chef de la direction par intérim du Grenada Tourism Authority.
« Cela attirera sans aucun doute des voyageurs perspicaces qui aspirent à explorer le lien entre la nourriture et la culture et qui veulent s’assurer que chaque plat qu’ils dégusteront pendant leurs vacances aura un goût incroyablement délicieux! »
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Maintenant que la culture culinaire unique de la Grenade est officiellement reconnue, le Grenada Tourism Authority est prêt à promouvoir la destination auprès des « voyageurs gourmands », à développer davantage l’offre de tourisme culinaire de l’île et à faire connaître la Grenade aux consommateurs qui voyagent pour vivre des expériences culinaires uniques et mémorables.
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