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8 expériences gastronomiques uniques au monde


Un repas unique en son genre peut être l’expérience la plus mémorable d’un voyage. Voici, partagée en exclusivité, la liste des plus extraordinaires expériences gastronomiques des conseillers de la A-List du populaire magazine new-yorkais Travel + Leisure. Sortez votre carnet pour noter ces restaurants à ne pas manquer lorsque nous pourrons tous voyager librement à nouveau.

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1- La Cible, France

« J’ai récemment passé quatre jours sur l’île de Ré, une petite île au large de la côte atlantique de la France. Le vélo est le mode de transport préféré et les activités quotidiennes comprennent une combinaison de plage, de marché et de restaurant (en boucle). Les journées en mode farniente sont consacrées à siroter du rosé, savourer des huîtres : les plus grosses et les moins chères que vous ayez jamais vues. Ne manquez pas un dîner à La Cible. » — Barkley Hickox, The Local Foreigner

2Halifax, Danemark

« La nourriture est délicieuse à Copenhague et presque tout est de la ferme à votre assiette; c’est simplement représentatif de la façon dont ils vivent. Ne manquez pas Halifax pour les meilleurs hamburgers en ville accompagnés d’une de leurs bières biologiques. » — Sandy Schadler, Travel Link

3- Rhenia Culinary Adventure , Grèce

« Lorsque vous êtes à Mykonos, évitez les restaurants Michelin pendant une journée pour essayer l’expérience culinaire inoubliable et originale sur Rhenia. Une équipe de chefs professionnels vous emmène en bateau de Mykonos à la célèbre île Rhenia protégée par l’UNESCO pour participer à une fête grecque inoubliable et authentique — le tout nécessitant votre aide. Au menu : une salade cycladique (avec tomates cerises, concombre, basilic frais, fromage xinotyro, feuilles de câpres et huile d’olive). Oursins pêchés juste devant vous, moules cuites avec du vin blanc et du poisson ou du homard grillé sur la plage. »Mina Agnos, Travel Live

4Helena Adentro, Colombie

« Une trouvaille unique dans la région réputée pour son café colombien. Helena Adentro est une version artistique et savoureuse d’ingrédients locaux qui vous feront souhaiter d’avoir un plus gros estomac. Située dans la charmante ville de Filandia, Helena Adentro est une expression d’art, de bon goût et d’amour pour la Colombie. L’ambiance du restaurant reflète magnifiquement la culture colombienne colorée et dynamique, alors que le menu met en valeur une myriade d’ingrédients frais que l’on trouve en abondance. La quantité de soins et de détails apportés à la nourriture est impressionnante autant en ce qui concerne la présentation des plats, et la dévotion du personnel qui ne fait qu’ajouter à l’expérience. » — Marc Beale, Amakuna Travel

5-  Cirqa, Pérou

« Arequipa a toujours été l’une de mes destinations préférées, car elle est un peu moins visitée que Cusco et Machu Picchu au Pérou. Elle a beaucoup à offrir aux visiteurs en ce qui a trait à l’histoire, l’architecture, et les vues panoramiques, et, comme c’est le cas dans de nombreux endroits au Pérou, les possibilités de restauration sont infinies. Certains des meilleurs plats se trouvent encore dans les picanterías locaux, mais il existe désormais une multitude de restaurants gastronomiques sur place, y compris le restaurant du nouvel Hôtel Cirqa. Son menu se fait déjà un nom. Ceinturé d’un jardin bio et d’une vue à 360 degrés sur la ville. » — Thomas Robinson, Dehouche Travel

6- Hacienda Zuleta, Équateur

« Comparé à son voisin le Pérou, l’Équateur n’a jamais été considéré comme une destination gastronomique. Cependant, j’ai récemment expérimenté certains des meilleurs repas de ma vie à Hacienda Zuleta dans les Andes en Équateur. Les chefs combinent la traditionnelle cuisine équatorienne avec une touche moderne d’une manière passionnante et alléchante. » — Jordan Harvey, Knowmad Adventures

7- Chá Gorreana, Portugal

« Un fait peu connu est que les seules plantations de thé de toute l’Europe se trouvent aux Açores (Azores). Tout ce thé que les Européens boivent, il est curieux de penser que le continent ne le produit même pas. À Ribeira Grande sur São Miguel, vous pouvez visiter le producteur aux méthodes traditionnelles, Chá Gorreana, pour découvrir le meilleur thé de toute l’Europe. » — Kimberly Wetty, Valerie Wilson Travel

8- Teppan Tanaka, Japon

« J’ai récemment découvert le meilleur restaurant du pittoresque village marchand de Takayama, une ancienne capitale provinciale nichée dans les Alpes japonaises. Teppan Tanaka est dirigé par un couple dans la partie agricole de la ville. C’est un endroit, privé et calme avec un excellent teppanyaki qui comprend des légumes incroyables, du poisson et du bœuf A5. Le chef, Tanaka-san et sa femme sont  adorables. Ils n’acceptent que 2 célébrations par nuit. » — Scott Gilman, Japan Quest

Source : Ce texte est tiré d’un article de Travel + Leisure


evelynebilodeau@hotmail.com

Evelyne Bilodeau est passionnée par l’écriture, lectrice invétérée, polyglotte et voyageuse aguerrie, elle est fière de collaborer et de prêter sa plume au média Voyages d’Aujourd’hui. La criminologue de formation s’est exilée quelques années en Suède avant de revenir dans son Québec natal. Cette expérience outre-mer lui a permis de voyager sur le Vieux Continent et de parfaire son apprentissage des langues.