Au Québec, le Bas-Saint-Laurent est une région magnifique qui charme les visiteurs avec ses paysages du fleuve, ses couchers de soleil et ses gens accueillants. Le site Terroir et Saveurs du Québec présentait récemment un itinéraire gourmand dans cette région, permettant de découvrir 6 bonnes adresses qui mettent en valeur le terroir québécois.  Bonnes découvertes!

La Fromagerie Le Mouton Blanc

Commencez votre week-end gourmand au Bas-Saint-Laurent avec un arrêt incontournable à La Fromagerie Le Mouton Blanc à La Pocatière. C’est un paradis pour les amateurs de fromages, offrant une gamme variée de fromages fins artisanaux fabriqués sur place ainsi que des produits alléchants d’autres entreprises québécoises.

Ne manquez pas le délicieux fromage Le Vlimeux, lauréat du prix du meilleur fromage aromatisé au concours Caséus 2022. En prime, vous aurez l’occasion de rencontrer des passionnés prêts à partager leur métier et leurs connaissances.

L’Auberge Comme au Premier Jour

Offrez-vous une escapade luxueuse à l’Auberge Comme Au Premier Jour à Saint-Pacôme, réputée pour son accueil chaleureux et ses chambres confortables. Nichée dans un ancien presbytère rénové, cette auberge vous invite à savourer une cuisine régionale raffinée avec des produits du terroir, notamment leurs délicieux pains faits maison. Pendant les mois estivaux, détendez-vous au bord de la piscine chauffée au sel pour une expérience tout en douceur.

Le Café-Bistro Côté Est

Découvrez le Café-Bistro Côté Est, niché dans le presbytère de Kamouraska, à proximité de la Boulangerie Niemand. Lancé par Perle Morency et Kim Côté, il met en avant le patrimoine agroalimentaire de l’Est-du-Québec. L’expérience culinaire offre une cuisine créative et fraîche ancrée dans la région, avec une carte restaurant et grill mettant en avant les produits locaux.

Les plats peuvent être savourés dans une salle à manger ornée de toiles de la mère de Perle, une artiste-peintre boulangère, ou sur les terrasses offrant une vue imprenable sur le Fleuve. C’est un lieu convivial et accueillant, idéal pour les familles et les amateurs de bonne cuisine, attirant visiteurs et locaux.

Les Fermes Fibres et Compagnie (Les Alpagas d’Aldo)

Pour les passionnés d’animaux, la Ferme Fibres et Compagnie est un lieu incontournable. Les propriétaires se feront un plaisir de répondre à vos questions lors de votre visite, qu’elle soit libre ou guidée. Les visiteurs de tous âges auront l’opportunité d’approcher et de nourrir les magnifiques alpagas résidant sur la ferme. Ensuite, explorez la petite boutique pour découvrir une variété de produits confectionnés à partir de la laine d’alpagas.

L’Hydromellerie de Saint-Paul-de-la-Croix

Découvrez la douceur de l’Hydromellerie Saint-Paul-de-la-Croix, une escale idéale pour les amateurs de douceurs sucrées. Cette oasis au cœur de l’arrière-pays vous invite à savourer des miels authentiques du terroir québécois. Explorez la charmante boutique abritant une gamme variée de délicieux produits, avec un miel remarquable, et une équipe attentionnée prête à répondre à vos questions et à partager le processus de fabrication. En prime, observez les abeilles à l’œuvre dans une ruche placée à l’intérieur de la boutique.

La Distillerie Témiscouata

Question de terminer son séjour gourmand en beauté, arrêtez-vous à la Distillerie Témiscouata ! L’endroit est parfait pour découvrir l’acérum, une eau-de-vie sans pareille, fièrement québécoise. La Distillerie Témiscouata, c’est un regroupement d’une quarantaine de producteurs acéricoles du Bas-Saint-Laurent qui ont décidé d’innover autour d’un projet de valorisation de l’érable. Profitez de votre passage pour visiter les installations et les lieux de transformation des produits.

Bref, cet itinéraire gourmand rempli de bonnes adresses dans le Bas-Saint-Laurent vous permettra de repartir avec une précieuse sélection de délicieux produits locaux. Bonnes dégustations!

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