Jamaïque : un camp de vacances pour adultes digne de vos rêves les plus fous
Voyager peut s’avérer compliqué actuellement, mais utilisez ces idées de voyages inspirantes pour planifier votre prochaine aventure inscrite sur votre bucket list. Direction Negril, Jamaïque!
Certains des meilleurs endroits où voyager sont ceux qui ressemblent à un camp d’été : des chambres d’une simplicité trompeuse, une chaleureuse cuisine maison et des aventures que vous choisissez. L’emblématique hôtel de charme Rockhouse Hotel & Spa compte 40 chambres et est l’un des 25 meilleurs hôtels de villégiature des Caraïbes recommandé par le célèbre site américain Travel + Leisure.
Le Rockhouse vous invite à vous déconnecter un moment, vibrant sous la vibe cool et détendue bien commune à la Jamaïque. L’hôtel qui célèbre ses 25 ans ressemble à une carte postale défraîchie des années 70; des rochers perchés au-dessus de la mer des Caraïbes, des échelles rouges et des escaliers en spirale qui émergent de l’eau.
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Se fondant parfaitement dans l’environnement volcanique, ces cottages hexagonaux, au toit de chaume et dotés de terrasses enveloppantes, ont été construits par un protégé de Frank Lloyd Wright, le célèbre architecte. Ce genre de complexe traditionnel, où des vedettes comme les Rolling Stones et Bob Marley faisaient la fête et se reposaient, est aujourd’hui un havre paradisiaque où téléviseurs et téléphones portables sont mis de côté au profit du reggae et des cocktails au rhum.
Au Rockhouse, sauter du haut d’une falaise est un rite de passage ! Petite astuce : niché entre quelques villas, vous trouverez un haut pont en bois d’où sauter. Ne commettez pas l’erreur du débutant, soit de regarder en bas ou derrière, car la peur vous paralysera ! Sautez. Une fois que vous aurez plongé dans les eaux revigorantes, vous sentirez une déviation vertigineuse d’endorphines et un pur soulagement.
Des papilles qui vibrent au tempo jamaïcain
Vos matins au Rockhouse peuvent s’amorcer par un cours de hatha yoga ou encore par une baignade dans la mer suivie d’un petit-déjeuner typiquement jamaïcain, le « plat national » d’ackee et de poisson salé servi avec du callaloo (un chou vert riche en minéraux et semblable au chou frisé), sans oublier une tasse de délicieux café local Blue Mountain.
Sur place, vous trouverez également un bar à jus pour une mixture santé de callaloo, de bok choy, de concombre, d’ananas, de gingembre et de citron vert. Au bar de la piscine, on vous prépare une délicieuse salade de vivaneau et des sandwichs au poulet grillé sur du pain au cacao.
Les menus du chef Andre Fowles vous proposent les plus grands succès de la cuisine jamaïcaine. Au Pushcart, vous pourrez goûter à des plats de rue régionaux — pensez aux crevettes poivrées, à la saucisse jerk maison, au poisson cuit à la vapeur avec du bammy (pain plat jamaïcain) et, bien sûr, aux cocktails tropicaux. Pendant ce temps, le homard jerk grillé et le mahi mahi noirci avec chutney de mangue font le bonheur des gourmets au restaurant Rockhouse.
Plonger dans le moment présent
Imaginez le scénario : en regardant l’horizon sans fin, il n’y a pas beaucoup de mouvement ni de bruit. Le temps semble se suspendre, ici, au Rockhouse, vous demandant simplement de rester pieds nus, bien ancré dans le moment présent.
L’établissement dispose d’un spa, offrant notamment des soins de reiki et des rituels de bain apaisants, ainsi que d’une magnifique piscine à débordement.
La seule fois où vous voudrez quitter l’hôtel sera probablement pour faire une visite dans la communauté, notamment dans les écoles locales, grâce à la fondation Vétéran Rockhouse, dont les efforts ont contribué à la construction d’une demi-douzaine d’écoles. Les clients sont encouragés à faire des dons en argent ou en provisions.
Vous pouvez également visiter l’hôtel Skylark, le long des plages de sable blanc de la Seven Mile Beach pour un déjeuner léger dans l’avant-poste ensoleillé de Miss Lily.
Bref, de nos jours, les meilleurs lieux à visiter sont ceux qui nécessitent peu de planification et qui, par le fait même, vous font retrouver votre cœur d’enfant !
Source : Cet article est traduit et inspiré d’un article de Travel + Leisure
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