Retour du Festival Martinique Gourmande du 10 au 22 septembre
Du 10 au 22 septembre, le festival culinaire Martinique Gourmande, organisé par le Comité Martiniquais du Tourisme au Canada, célébrera la cuisine martiniquaise à travers le Québec pour sa 17e édition, sous le thème « Le Retour aux sources ».
Pendant 12 jours, une trentaine d’établissements participants proposeront des plats inspirés de l’île, et le Marché Créole se tiendra au Pavillon du Grand Quai du Port de Montréal les 14 et 15 septembre. L’entrée sera gratuite. Plus d’une vingtaine de kiosques seront sur place, dont quatre présentant des plats à déguster et concoctés par quatre chefs renommés de l’île, en plus de compétition de mixologie, démonstration de sculpture sur fruits, tournoi de dominos, ateliers C’est moi le chef pour les petits, cours de zouk, initiation au bèlè et à la biguine.
« Le Festival Martinique Gourmande est à présent ancré comme une valeur sûre, une référence de la culture martiniquaise au Québec, soutient Bénédicte Di Géronimo, présidente du Comité Martiniquais du tourisme. La solidarité, le partage et l’amour des bonnes tables. Ces trois piliers fondateurs de notre événement consolident la renommée du festival. Naturellement en découle le partage de ces moments exquis entre le Québec et la Martinique. Une histoire savoureuse entre la Belle Province et l’île aux fleurs. Après ces 17 ans d’évolution, prenons le temps d’un retour aux sources! »
La présidente ajoute que le thème de cette année honore les fondements de notre gastronomie et la sublime au goût du jour. « C’est un hommage rendu à nos ancêtres des quatre coins du monde, qui ont su faire de la Martinique un merveilleux mélange de racines, de saveurs et ont su faire jaillir l’identité martiniquaise. »
En partenariat avec les Cuisines Solidaires de la Tablée des Chefs, le festival offrira 5000 portions d’un plat martiniquais aux banques alimentaires du Québec. Cette année ce sera l’Effiloché de poulet mariné à la martiniquaise, salade de patates douces et sauce madras signée du Chef Jérémie Jean Baptiste, conseiller culinaire du Festival Martinique Gourmande, qui sera distribué aux banques alimentaires du Québec. Le public est invité à soutenir les Cuisines Solidaires en faisant un don à la Tablée des Chefs sur le site de Martinique Gourmande.
La 17e édition du festival est rendue possible grâce à des partenaires comme Air Canada, Club Med Les Boucaniers, et les Rhums Trois Rivières.
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