La région du Níngxià en voie de devenir le «Bordeaux de Chine»
Au fil des ans, la région du Níngxià est devenue une région viticole importante en Chine. En juillet de l’année dernière, la zone pilote nationale ouverte pour le développement global de l’industrie du raisin et du vin, la première de ce type en Chine, a été créée, avec pour objectif de faire de cette région le Bordeaux de Chine.
La cérémonie d’ouverture du deuxième salon international de la culture du vin et du tourisme de Chine (Région du Níngxià) s’est tenue mercredi dernier à Yinchuan, capitale de la Région autonome du Níngxià Hui, dans le nord-ouest de la Chine.
Le salon, qui se déroulait jusqu’au 12 septembre, proposait un concours international du vin, une foire commerciale du vin et des forums sur la construction de zones pilotes et sur la production, la culture et le tourisme du vin.
Selon le comité d’organisation, 797 variétés de vin provenant de 43 régions productrices de 16 pays ont participé au concours de vin, soit une augmentation de 25 % par rapport à l’année précédente.
Cinquante-quatre projets de coopération d’une valeur totale de 17,3 milliards de yuans (environ 2,5 milliards de dollars américains) ont été signés lors de l’exposition. Ces projets portent sur la construction de vignobles, la culture et le tourisme, et la vente de vin.
Les données révèlent que la superficie des vignobles de la Région du Níngxià a atteint 35 000 hectares en 2021, soit près d’un tiers de tous les vignobles de Chine. Cent seize établissements vinicoles ont été construits dans la région, pour une production annuelle de 130 millions de bouteilles. Cent douze autres établissements vinicoles sont en cours de construction.
En 2021, la Région du Níngxià a vu ses exportations de vin augmenter de 256 % par rapport à l’année précédente, malgré la pandémie.
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