Notre guide de voyage à Cuba : incontournables et infos pratiques
On vous présente les incontournables et infos pratiques dans ce guide de voyage à Cuba!
L’île de Cuba est bien connue pour ses stations balnéaires aux plages de rêve – Varadero, Cayo Coco et Cayo Guillermo, Cayo Santa Maria, Cayo Largo, Guardalavaca et Playa Esmeralda. Mais Cuba, c’est aussi des rythmes enivrants de salsa, un riche patrimoine et des traditions uniques qui font de cette île un lieu à part.
Des plages de Varadero aux montagnes pittoresques de Viñales en passant par les rues animées de La Havane, la découverte de l’île en dehors des complexes hôteliers vaut assurément le voyage!
Découvrez avec nous un éventail de trésors à explorer pendant votre voyage sur la plus grande île des Caraïbes.
Où se trouve l’île ?
Cuba se situe au sud de la Floride. Elle se trouve à environ 150 km au sud de la Jamaïque et à environ 180 km à l’ouest d’Haïti. L’île est entourée par l’océan Atlantique au nord et par la mer des Caraïbes au sud.
Les incontournables à voir
Outre ses superbes plages qui font sa réputation, l’île regorge de joyaux naturels et coloniaux que vous aimerez découvrir.
La Havane
La capitale de Cuba est une ville fascinante et colorée, où vous pourrez explorer le quartier historique de La Vieja et visiter le célèbre Malecón.
Dans les rues de La Havane et d’autres villes cubaines, vous trouverez des voitures classiques américaines des années 1950 parfaitement préservées. Profitez d’une balade pittoresque à bord de l’une de ces belles voitures vintage.
C’est la ville par excellence où s’immerger dans la culture cubaine en écoutant de la musique live et en dansant sur les rythmes enflammés de la salsa dans les bars locaux.
Le Cabaret Tropicana de La Havane est notamment légendaire pour ses spectacles de danse et de musique extravagants. Passez une soirée inoubliable sous les étoiles en admirant le talent des artistes cubains.
Viñales
Cette vallée verdoyante est célèbre pour ses paysages karstiques uniques, ses plantations de tabac et ses mogotes (collines calcaires). C’est un lieu idéal pour la randonnée, l’escalade et la découverte des traditions agricoles cubaines.
Profitez-en pour visiter une fabrique de cigares pour en savoir plus sur la fabrication artisanale de ces célèbres produits cubains.
Trinidad
Cette ville coloniale bien préservée est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous serez enchanté par ses rues pavées, ses maisons colorées et son ambiance animée. N’oubliez pas de visiter les plages magnifiques à proximité, comme Playa Ancón.
De plus, près de Trinidad, les montagnes de l’Escambray offrent des sentiers de randonnée pittoresques à travers des forêts luxuriantes et des cascades rafraîchissantes. C’est une excellente occasion de se rapprocher de la nature cubaine.
Cienfuegos
Surnommée la Perle du Sud, cette ville portuaire est célèbre pour son architecture néoclassique et son centre historique bien préservé, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ne manquez pas le Palais de Valle, le théâtre Tomas Terry et la promenade du Prado.
Baracoa
Située à l’extrémité est de l’île, Baracoa est la plus ancienne ville de Cuba. Entourée de montagnes et de forêts tropicales, elle offre des paysages magnifiques. Pensez à goûter le cacao local, car c’est ici que le premier cacao a été planté à Cuba.
Réserve de biosphère de Sierra del Rosario
La sierra del Rosario est un système montagneux de moyenne altitude à l’extrémité ouest de l’ile. Cette réserve abrite des forêts luxuriantes, des cascades, des rivières et une biodiversité exceptionnelle. C’est un lieu idéal pour les randonneurs et les amoureux de la nature.
Santiago de Cuba
Santiago de Cuba est l’une des premières villes fondées par les Espagnols en Amérique. Cette ville côtière située au sud-est du pays a joué un rôle clé dans la lutte pour l’indépendance cubaine. Aujourd’hui, ses sites historiques et naturels sont facilement accessibles à tous les visiteurs.
Découvrez le célèbre cimetière de Santa Ifigenia où repose José Martí et le Castillo de San Pedro de la Roca. À tous les coins de rue, une musique envoutante se fait entendre en provenance des bars de la vieille ville.
Pour une expérience qui sort de l’ordinaire, vivez une expérience culturelle unique en participant à une cérémonie d’initiation afro-cubaine, qui met en lumière les traditions spirituelles de la région.
Goûtez à la cuisine locale
La cuisine cubaine est simple et reflète un mélange d’influences espagnoles, africaines et caribéennes. Voici quelques plats incontournables à essayer :
Ropa Vieja : Un plat de viande de bœuf effilochée mijotée avec des légumes, des épices et de la sauce tomate.
Moros y Cristianos : Des haricots noirs cuits avec du riz, une combinaison délicieuse et populaire à Cuba.
Lechón Asado : Du porc rôti mariné dans des épices et du jus d’orange, servi avec des platanitos (bananes plantains).
Yuca con Mojo : De la racine de manioc bouillie, accompagnée d’une sauce à base d’ail, de citron vert et d’huile d’olive.
Cuban Sandwich : Un sandwich traditionnel cubain avec du jambon, du porc rôti, du fromage, des cornichons et de la moutarde, grillé à la perfection.
Et n’oublions pas le rhum cubain qui est une véritable institution et l’une des boissons emblématiques de Cuba. Réputé pour sa saveur distinctive et sa qualité, le rhum cubain a une longue histoire qui remonte aux premières plantations de canne à sucre dans le pays.
Le rhum blanc est léger et frais, souvent utilisé pour les cocktails comme le Mojito et le Daiquiri. Le rhum ambré est plus complexe et est idéal pour être dégusté pur ou sur glace. Le rhum vieux est vieilli pendant de longues périodes et offre des saveurs riches et nuancées.
Quelques suggestions d’hôtels tout-inclus à Cuba
Royalton Cayo Santa Maria
Cette année, ce tout-inclus pour adultes a été désigné par TripAdvisor en tant que meilleur complexe tout compris des Caraïbes. Le Royalton Cayo Santa Maria donne sur une superbe plage de sable blanc et propose des vacances sophistiquées, avec 122 suites, 2 piscines, 3 restaurants et 5 bars.
Starfish Cayo Guillermo
Sur une magnifique plage de sable blanc, le Starfish Cayo Guillermo propose des hébergements dotés de vues panoramiques sur la mer et de luxuriants jardins. Vous y retrouverez une gamme d’activités destinées tant aux enfants qu’aux adultes, dont le surf cerf-volant au Cayo Guillermo’s International Kite Center. Ce tout-inclus dispose de 296 chambres, 4 piscines, 5 restaurants et 3 bars.
Memories Jibacoa
Ce tout-inclus pour adultes, tranquille et parfait pour des vacances romantiques, est situé dans la région de Jibacoa, entre La Havane et Varadero. Le Memories Jibacoa est idéalement situé, entourée de montagnes luxuriantes et de la plage pittoresque d’Arroyo Bermejo. Il propose 250 chambres, 1 piscine, 4 restaurants et 5 bars.
Melia Cayo Coco
Également parfait pour les escapades romantiques, le Melia Cayo Coco est un tout-inclus pour adultes en front de mer à Las Coloradas, avec des chambres offrant des vues spectaculaires sur un lagon naturel. Le complexe est composé de 250 chambres, 1 piscine, 4 restaurants et 6 bars.
Parmi les autres tout-inclus intéressants à Cuba :
- Memories Trinidad Del Mar
- Sanctuary At Grand Memories Varadero
- Iberostar Selection Varadero
- Hotel Roc Barlovento
- Starfish Cuatro Palmas
- Melia Buenavista All Inclusive The Level & Spa
- Gran Muthu Rainbow Hotel
- Melia Las Americas
- Paradisus Los Cayos
- Paradisus Rio de Oro
Autres idées d’hébergements
Casa Particular
À Cuba, l’hébergement en casa particular correspond à des chambres d’hôtes chez l’habitant, une option populaire et abordable pour découvrir la culture cubaine de près.
Parmi les bonnes adresses :
à La Havane : Posada de Chacón, Casa Mirador La Colline , Casa Teniente Rey 16 ; Mayari Havana ;
et à varadero : Casa Ana Teresa et Casa Torres.
Hôtels
Cuba propose également une gamme d’hôtels, des établissements modernes aux hôtels historiques restaurés. On n’a qu’à penser au Iberostar Parque Central, un hôtel avec vue panoramique sur la capitale, ou encore au Hotel Grand Aston la Habana et au Mystique Habana by Royalton.
Quelques infos pratiques
Monnaie
À Cuba, la monnaie officielle est le peso cubain (CUP). Le peso convertible n’est plus utilisé et les dollars américains ne sont pas acceptés en espèces, mais la monnaie canadienne est largement acceptée.
Il est d’ailleurs recommandé d’utiliser la monnaie canadienne pour les pourboires. Idéalement ne pas fournir de 1 et 2$ en format pièce car le pourboire doit être en monnaie papier pour être facilement utilisé.
Dans les hôtels et centres de villégiature, seules les cartes de débit/Visa ou crédit Visa de banques canadiennes sont acceptées. Si vous n’avez pas de carte de crédit, vous pouvez acheter une carte prépayée à Cuba.
En dehors des zones touristiques, les paiements se font en pesos cubains locaux (CUP). Il est conseillé d’échanger des dollars canadiens en pesos selon vos besoins, car vous ne pourrez pas échanger les pesos restants au Canada.
Climat
Cuba a un climat tropical, avec une saison sèche de novembre à avril et une saison des pluies de mai à octobre. Les températures sont généralement chaudes toute l’année. Cependant, dans les destinations touristiques plus au nord comme Varadero, évitez le mois de janvier si vous êtes adeptes de grandes chaleurs.
Transports
Les options de transport comprennent les taxis, les bus Viazul (pour les trajets entre les villes), les cocotaxis (à La Havane), les locations de voitures et les vélos pour explorer certaines régions.
Sachez cependant qu’il faut demeurer prudent car l’état des routes laisse à désirer partout sur l’Île, à l’exception de l’autoroute centrale, qui traverse le pays d’ouest en est. Les autobus de ville sont rares et surchargées.
En revanches, les compagnies touristiques offrent un bon service de navette entre les aéroports et les centres de villégiature. Les autobus utilisés pour les excursions organisées à partir des hôtels sont généralement en bon état.
Voltage
Le courant électrique à Cuba est de 110 V, mais de nombreux hôtels disposent également de prises 220 V. Assurez-vous d’apporter un adaptateur et convertisseur si nécessaire.
Langue
La langue officielle et la langue la plus largement parlée à Cuba est l’espagnol.
Avertissements
Le gouvernement du Canada met régulièrement à jour des avertissements en vigueur pour Cuba. Il est important d’être bien informé avant de partir : https://voyage.gc.ca/destinations/cuba
Site touristique officiel
Pour encore plus d’informations concernant votre visite à Cuba, consultez le site Gocuba.ca
En suivant ce guide, vous êtes prêt à explorer les merveilles de Cuba, des rues animées de La Havane aux paysages pittoresques de Viñales et aux plages idylliques de Varadero et des cayos. Profitez de l’hospitalité chaleureuse des Cubains et de leur riche culture pour rendre votre voyage inoubliable. Bon voyage !
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