L’hôtel Nelligan accueille l’été avec sa nouvelle terrasse
Corner Collection entame un nouveau chapitre dans l’histoire de l’Hôtel Nelligan en confiant au célèbre Atelier Zébulon Perron la mission de transformer l’élégante terrasse de l’hôtel en l’endroit le plus convoité de l’été.
Perchée au sommet de l’un des hôtels les mieux réputés de Montréal, la Terrasse Nelligan arborera un nouveau look sophistiqué et offrira un menu savoureux revisité. Avec ce nouvel aménagement, c’est LA terrasse en ville où se poser cet été.
Cocktails, vins, bar cru, grillades, burgers et autres délicieux plats à partager attendent la clientèle. La popularité de la terrasse a grimpé en flèche au cours des dernières années, attirant les montréalais.e.s et les touristes grâce à son ambiance effervescente et sa vue imprenable sur le fleuve et l’architecture du Vieux-Montréal.
Cette année, s’ajoutent au menu des plats plus raffinés, faisant de cette terrasse la destination privilégiée.
Le menu à la carte, disponible toute la journée, propose une sélection de plats cuisinés avec des ingrédients de qualité et mettant en valeur des saveurs estivales.
Parmi les plats à partager : le tartare de thon accompagné de riz croustillant, de mayo épicée, de jalapeños et de shiso, le ceviche de bar servi avec concombre, fenouil, leche de tigre amarillo et huile de coriandre, et enfin, la tour de fruits de mer avec huîtres, homard, crevettes, sauce cocktail maison et mignonnette de calamansi.
Parmi les autres plats principaux, citons Notre Niçoise, composée de pommes de terre confites, œuf à la coque, haricots verts, tomates cerises, oignons marinés, thon et feta fumée, le rouleau de homard avec céleri, ciboulette et zeste de citron, et le chou-fleur grillé avec arachides et sauce au tahini. En dessert, le gâteau basque au fromage avec marmelade à la pêche, crumble au miel ou l’ananas poché avec crémeux de noix de coco, citron vert, fruit de la passion et crumble complètent le menu.
«La Terrasse Nelligan, c’est plus qu’un endroit où l’on peut manger et boire. C’est aussi un endroit où l’on peut se détendre, socialiser et s’amuser. Notre toit-terrasse offre l’une des plus belles vues sur le Vieux-Port ainsi que sur le fleuve Saint-Laurent », mentionne Maria Antonopoulos, Directrice de la marque, Corner Collection.
Un bar a été aménagé au milieu de la terrasse. À la Terrasse Nelligan, on revisite les traditions pour vous offrir des cocktails artisanaux novateurs ornés de garnitures savoureuses. Nos spécialités estivales rafraîchissantes de la carte comprennent : La Piscine, Purple Haze et le Negroni Chou.
Le brunch est servi tous les samedis et dimanches. Au menu : œufs bénédictine servis avec sauce hollandaise, crumble de feta, pain brioché et bacon ou saumon fumé, salade noire avec mélange de quinoa noir et rouge, chou rouge, maïs, poivrons et vinaigrette à l’ail noir, et de notre bar cru, le caviar avec du beurre fumé et des croustilles au levain.
«Nous sommes ravis d’annoncer l’inauguration de la nouvelle Terrasse Nelligan, qui n’a pas son pareil en ville. C’est un honneur de faire partie des expériences incontournables à faire cet été. Nous sommes impatients d’accueillir encore plus de montréalais et de visiteurs pour créer des souvenirs dans ce paysage enchanteur du Vieux-Port », indique Maria Antonopoulos
La Terrasse Nelligan est ouverte de 11h à 23h, tous les jours. Demeurez à l’affût, photos des nouvelles installations à venir bientôt!
Pour réserver, cliquez ici ou suivez Terrasse Nelligan sur Instagram et Facebook
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