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Le Festival Martinique Gourmande revient au Québec du 12 au 24 septembre


Le festival culinaire et solidaire Martinique Gourmande sera de retour pour une 16e édition, du 12 au 24 septembre prochain!

Dans le cadre de ce festival organisé par le Comité Martiniquais du tourisme au Canada, un Marché créole sous le thème « De la tradition à l’innovation », se déroulera au Grand Quai du Port de Montréal les 16 et 17 septembre.

Cette année, cinq chefs invités de la Martinique seront à l’honneur pour combler de soleil les papilles des visiteurs, mais aussi, une trentaine d’établissements québécois qui proposeront des saveurs martiniquaises à leur menu, à travers la Province.

« La gastronomie martiniquaise est une cuisine qui voyage, issue elle-même d’une multitude d’influences. C’est la raison pour laquelle, cette année encore, Martinique Gourmande se déploie davantage en région », annonce Mme Bénédicte Di Géronimo, présidente du Comité Martiniquais du tourisme.

Un Marché créole haut en couleurs et saveurs à Montréal

Les 16 et 17 septembre, le charme et l’esprit festif des Antilles seront au Marché Créole de Martinique Gourmande, au Pavillon d’Iberville du Grand Quai du Port de Montréal.

L’entrée sera gratuite et des animations y seront offertes pour petits et grands. Dégustations de spécialités emblématiques concoctées par cinq chefs renommés de l’île, compétition de mixologie, démonstration de sculpture sur fruits, tournoi de dominos, ateliers C’est moi le chef pour les petits, cours de zouk, initiation au bèlè et à la biguine, fête de clôture au rythme du carnaval martiniquais et bien d’autres surprises attendront les visiteurs !
 

Les cinq chefs invités de la Martinique

Clémence Bruère Dawson , OKO, cuisine Consciente du « potager à l’assiette »

Luidji Couteperoumal, Chef de La Suite Villa

Harold Jeanville, Chef du restaurant Carte Blanche

Prisca Morjon, Cheffe autodidacte Ma Cuisine Créole

Yadji Zami , fondateur du restaurant Galanga Fish Bar

Une association avec les Cuisines Solidaires de la Tablée des Chefs

Pour une 4e année, les Cuisines Solidaires de la Tablée des Chefs produiront, grâce à un don du Comité Martiniquais du Tourisme, 5000 portions d’une recette martiniquaise destinées aux banques alimentaires du Québec.

Festival solidaire, Martinique Gourmande se veut, cette année encore, un événement utile aux familles québécoises dans le besoin. Les denrées et contenants seront fournis par la Tablée des Chefs et c’est le chef Jérémie Jean Baptiste, conseiller culinaire du Festival Martinique Gourmande, qui supervisera la préparation des repas.

Le public est invité à soutenir les Cuisines Solidaires en faisant un don à la Tablée des Chefs sur le site de Martinique Gourmande. Ce partenariat Solidaire a permis à l’édition 2021 d’être nommée aux Lauriers de la Gastronomie québécoise.


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info@voyagesdaujourdhui.com

Marjorie D. Lafond est la fondatrice de Voyages d’Aujourd’hui. Bachelière en études littéraires et détentrice d’une maîtrise en enseignement, elle se spécialise désormais en tourisme et art de vivre. Sa passion du voyage l’a menée à s’envoler vers plusieurs destinations et alimente aujourd’hui sa mission de vous partager l’actualité locale et internationale ainsi que ses meilleures découvertes. Cette ancienne conseillère en voyages a aussi publié plusieurs romans et guides.