Le Festival Martinique Gourmande fête ses 15 ans au Vieux-Port de Montréal
Cette année, le festival culinaire et solidaire Martinique Gourmande célèbre ses quinze ans avec un grand Marché créole sous le thème « De l’assiette au voyage », au Grand Quai du Port de Montréal, les 3 et 4 septembre.
À cette occasion, 5 chefs invités de la Martinique seront à l’honneur. Une quinzaine d’exposants seront également présents lors du Marché créole, afin de présenter de nombreux produits martiniquais, mais aussi, pour donner des informations sur la Martinique, comment s’y rendre, quoi faire et où dormir.
De plus, du 2 au 10 septembre prochains, plus d’une dizaine d’établissements québécois proposeront des saveurs martiniquaises à leur menu.
De plus, le festival invite les p’tits chefs de plus de 3 ans à venir découvrir la cuisine créole avec des ateliers gratuits d’une durée d’environ 15 minutes. Les p’tits chefs et leurs parents pourront exécuter des recettes rapides créées spécialement pour l’événement. Pour toutes les informations : cestmoilechef.ca
« C’est avec un grand bonheur que nous retrouverons enfin les festivaliers, en présentiel, afin de leur proposer un avant-goût de tout ce que la Martinique a à leur offrir ! Saveurs gourmandes, olfactives, musicales, le soleil des Antilles sera à Montréal quelques jours sous le signe du voyage et de l’amitié ! » annonce Mme Bénédicte Di Géronimo, Présidente du Comité Martiniquais du tourisme et Conseillère Exécutive de la Collectivité Territoriale de la Martinique.
Entrée gratuite au Marché créole
Les 3 et 4 septembre, vous pourrez retrouver tout le charme et l’esprit festif des Antilles au Marché Créole de Martinique Gourmande, au Pavillon d’Iberville du Grand Quai du Port de Montréal, de midi à 21h. L’entrée est gratuite et des animations pour toute la famille y seront proposées.
« Dégustations de spécialités emblématiques de l’île concoctées par des chefs renommés, ateliers de composition florale, compétition de mixologues afin de déterminer quel sera le cocktail 2022, tournoi de dominos, cours de zouk et de zumba créole, groupe de carnaval typiquement créole, ainsi que d’autres surprises attendront les visiteurs ! »
Les chefs invités de la Martinique
Voici les cinq chefs invité.e.s de la Martinique qui raviront nos papilles gourmandes de saveurs ensoleillées, durant les deux journées du Marché créole :
- Nathanaël Ducteil, Chef de L’Atelier ND
- Prisca Morjon, Cheffe autodidacte Ma Cuisine Créole
- Rudy Réclair, Chef de l’hôtel Plein Soleil
- Pascal Sigere, Chef de la table d’hôtes AGAP’PEYI’A
- Yadji Zami, Fondateur du restaurant Galanga Fish Bar
Un Parmentier Martiniquais en signe de solidarité
Pour une 3e année, les Cuisines Solidaires de la Tablée des Chefs produiront, grâce à un don du Comité Martiniquais du Tourisme, plusieurs centaines de portions aux saveurs de l’île aux Fleurs, le Parmentier martiniquais, destinées aux banques alimentaires du Québec.
Le Festival Martinique Gourmande se veut, cette année encore, un événement solidaire de tous les Québécois.e.s. C’est le chef Jérémie Jean Baptiste, conseiller culinaire, qui a travaillé à la création de cette recette et qui donnera le coup d’envoi de cette action solidaire dès le 3 septembre.
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