Découvertes gourmandes à Gaspé : les meilleures adresses où manger et boire
On le sait, la Gaspésie offre des panoramas de toute beauté, autant vue mer que vue montagne. Mais au-delà de ses paysages spectaculaires, la Gaspésie, on aime la déguster et cela passe notamment par ses petits bijoux culinaires – crabes, homards, crevettes à profusion et produits du terroir. Voici des découvertes gourmandes à Gaspé.
La Gaspésie gourmande a beaucoup à offrir pour la qualité et la fraicheur de ses produits marins, agricoles et forestiers, mais également pour le service chaleureux que nous offre ses restaurateurs, fiers de nous partager leur passion et leur savoir-faire. J’ai d’ailleurs eu la chance de le constater par moi-même lors de mon récent passage à Gaspé.
Restaurants, cafés, microbrasseries et distillerie ; pour ne rien manquer lors de votre prochain séjour à Gaspé, voici des adresses de choix que vous voudrez avoir sous la main.
La Brûlerie du café des artistes
Pour casser la croûte au centre-ville de Gaspé dans un décor traditionnel et chaleureux, rendez-vous au Café des Artistes. Depuis 21 ans déjà, l’incontournable Brûlerie vous accueille pour un repas, un dessert ou tout simplement un bon café, avec une zone d’accès Internet sans fil gratuit.
Le café se situe sur la rue de la Reine. Jusqu’à l’automne, on y retrouve une jolie terrasse avec vue.
Site Web : cafedesartistes.co
Bistro le Brise-Bise
Ce restaurant lounge convivial du centre-ville est un must à Gaspé. L’établissement propose des plats éclectiques copieux et une scène où se produisent des musiciens indépendants.
Ne manquez pas de goûter à la fameuse poutine aux crevettes. Je ne suis pas adepte de sauce blanche, mais j’en ai raffolé, incapable d’en laisser une seule frite!
Site Web : brisebise.ca/
Distillerie O’Dwyer
Pour les amateurs de gin et autres spiritueux, rendez-vous à la Distillerie O’Dwyer, non loin du centre-ville. Les propriétaires Michael Briand et Frédéric Jacques vous reçoivent pour vous faire connaitre leur travail et leur produits de qualité, ayant d’ailleurs remporté plusieurs prix.
La distillerie produit du gin et des liqueurs à partir de grains et d’épices soigneusement choisis, mais également à partir de champignons sauvages! J’ai particulièrement aimé le fait que leurs produits contiennent peu de sucre. Mon coup de cœur va au gin, la Radoune Vieiilie.
Lors de votre visite, vous pourrez également déguster un excellent amaretto, la Dartmouth, délicieusement équilibré entre le sucré et le terreux. Celui-ci est produit notamment avec des feuilles de lichen et de framboisier cueillies à la main le long de la rivière Dartmouth. Finalement, je n’ai pu m’empêcher de rapporter dans mes valises une bouteille de Pudding Stone, l’ultime crème gaspésienne avec son arôme complexe de chocolat et ses notes d’érable et de café.
Site Web : odwyerdistillery.com/
Microbrasserie Cap Gaspé
Tout près du centre-ville de Gaspé, faites un arrêt à la Microbrasserie familiale Cap Gaspé, le fruit d’une collaboration entre Audrey-Anne Côté et son père, Claude Côté. Installée dans un ancien entrepôt Molson, cette chaleureuse microbrasserie propose des bières d’inspiration allemande et américaine, mais également des bières saisonnières avec ingrédients locaux, offertes à pression ou en bouteilles.
Un espace vitré permet aux clients de suivre les étapes du brassage. Une visite gratuite des installations brassicoles avec un brasseur est même offerte sur réservation.
Site Web : https://www.facebook.com/capgaspe/
Tétû Taverne Gaspésienne
Pour une ambiance bar plus moderne, essayez le Tétû situé au rez-de-chaussée de l’Hôtel Baker. Cette taverne gaspésienne met en vedette plusieurs classiques revisités, préparés à partir de produits locaux.
Lors de ma visite, je me suis régalée d’accras de morue, de pétoncles poêlées et d’une délicieuse salade de betteraves, crémeuse d’avocats, pois verts, oignons rouges, menthe et xérès. Pour le dessert, ne passez pas à côté du décadent chômeur à l’érable et bacon!
Site Web : https://www.teturesto.ca/fr/
Continuons avec d’autres découvertes gourmandes à Gaspé.
Microbrasserie Au Frontibus
Fondée en 2017, la microbrasserie Au Frontibus est nichée sur la pointe gaspésienne, à Rivière-au-Renard. Énorme coup de cœur pour cette microbrasserie à l’ambiance et au personnel plus que sympathiques! N’hésitez pas à faire un détour jusqu’au charmant village côtier de Rivière-au-Renard pour essayer leurs délicieux produits inspirés de la flore régionale et brassés de manière créative par le propriétaire Patrick Leblanc.
Vous pourrez également y casser la croûte, car on y sert également des repas. De plus, la microbrasserie propose une boutique et des spectacles à l’occasion l’été.
Avec plus de 13 recettes à son actif, Au Frontibus propose à ses visiteurs une sélection de bières d’inspiration belge et anglaise. À ce jour, les produits se retrouvent dans plus de 300 points de vente au Québec.
Site Web : https://www.aufrontibus.com/
Le Paquebot Café
Le tout nouveau café Paquebot de Gaspé a vu le jour au printemps 2021. Peut-être ce nom vous est-il déjà familier, puisqu’il s’agit d’une quatrième succursale, après celles de Montréal, situées sur la rue Bélanger, l’avenue du Mont-Royal et le boulevard Saint-Laurent.
Situé dans le centre-ville de Gaspé, ce café particulièrement convivial offre une sélection de café primé, de vin nature et de succulents grilled cheese réinventés. On y retrouve également un coin boutique.
Site Web : https://paquebot.ca/
Café de l’Anse
Le Café de l’Anse est situé au Centre culturel Le Griffon, bâtiment riche d’une belle histoire de la coopérative des pêcheurs du village pittoresque de L’Anse-au-Griffon.
Lors de ma visite, j’ai pu me régaler d’une généreuse portion de guédilles au homard. L’été, les clients peuvent profiter d’une terrasse avec vue sur la mer. Tout juste à l’arrière du centre, on y retrouve une superbe plage pour un moment de détente avant de reprendre la route.
Pour la saison estivale, le Café est généralement ouvert tous les jours de la semaine de 8h à 21h. De nouveaux menus brunch et souper sont désormais offerts. Consultez l’horaire de la cuisine qui peut être variable en basse saison.
Site Web : https://culturegriffon.ca/cafe-de-lanse.html
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VDA remercie Destination Gaspé d’avoir rendu possible ces belles découvertes cet automne.
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