Cette année, la scène des hôtels mexicains de luxe a accueilli un nouvel établissement qui ne manque pas de faire sensation : le St.Regis Kanai Resort, Riviera Maya.

S’étendant sur 680 acres le long de la Riviera Maya au Mexique, la communauté fermée de Kanai est devenue un aimant pour les adeptes du luxe éco-chic grâce à son engagement à préserver la flore et la faune locales tout en offrant presque tous les luxes imaginables.

Le lancement de la nouvelle propriété St. Regis ce printemps ne fait qu’ajouter à son attrait, avec un réseau de pavillons sinueux dont les formes ont été inspirées par les Pléiades, une constellation sacrée pour les Mayas et l’un des amas d’étoiles les plus brillants de la galaxie.

Conçues par le cabinet d’architecture Edmonds International, ces structures sinueuses sont suspendues au-dessus d’une forêt de mangroves et comprennent 124 chambres et 19 suites, toutes offrant une vue sur l’océan et aménagées par le studio Chapi Chapo Design de Toronto.

Inspiré également par la réserve voisine de Sian Ka’an, site du patrimoine mondial de l’UNESCO, ce complexe hôtelier, situé à seulement 10 minutes en voiture du centre-ville de Playa del Carmen et à 30 minutes de l’aéroport international de Cancún, est une porte d’entrée somptueuse vers la biodiversité complexe de la région et ses richesses culturelles.

Dans le hall d’entrée extérieur, où une installation d’eau à plusieurs étages accueille les clients, les vues panoramiques du sol au plafond sur les mangroves laissent place à de luxuriants jardins et à une vaste pelouse extérieure offrant un accès direct à deux kilomètres de plage de sable blanc. L’établissement comprend des passerelles surélevées qui relient ses différents éléments.

Le complexe abrite huit restaurants, dont le restaurant signature TORO, d’inspiration latine, du célèbre chef Richard Sandoval. Chaya allie des ingrédients locaux à une touche méditerranéenne, tandis que le restaurant Riviera, situé en bord de mer, marie une touche française aux traditions culinaires mexicaines.

The Library est l’endroit idéal pour déguster le thé de l’après-midi et une dégustation de chocolat mexicain, et le bar intimiste St. Regis Bar offre une vue sur le ciel étoilé tout en proposant des cocktails tels que le Kanai Mary, une interprétation locale du cocktail emblématique de la marque, incorporant des ingrédients tels que le maïs, les poivrons et le concombre.

Les autres établissements incluent Jack’s Club, un speakeasy caché, et Pik Nik, une aire où l’on peut se restaurer rapidement.

Pour plus de détails sur le St. Regis Kanai Resort, Riviera Maya, c’est par ici.

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