Bazart, un immense bar méditerranéen, restaurant et galerie NFT, vient d’ouvrir à Montréal
Le 21 juillet marquait la journée d’ouverture de Bazart, un nouveau restaurant et une galerie hybride qui combine une expérience culinaire méditerranéenne complète, dotée de deux galeries, 0x Society, la première galerie NFT au Canada à l’intérieur, et une galerie en plein air.
À la fois imposant et intimiste, évoquant un bar clandestin, le concept Bazart s’empare du club New City Gas, situé à l’intérieur d’un bâtiment patrimonial de 1863, dans le quartier Griffintown de Montréal.
Conçu d’après les expériences que les voyageurs peuvent trouver sur l’île grecque de Mykonos, à Ibiza et à Tulum, le directeur marketing de Bazart, Ali Ma, affirme que le Bazart est un moyen pour les Montréalais de voyager sans quitter la ville.
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« L’équipe de New City Gas voulait changer complètement de perspective, c’est donc devenu un moyen pour nous de collaborer », a expliqué Ma à Time Out. « La salle à l’intérieur reviendra, les spectacles reviendront après la COVID… Il faut normalement deux ans pour faire un projet comme celui-ci, nous l’avons fait en trois mois. C’était des montagnes russes d’émotion, mais nous sommes si heureux de cet endroit. » poursuit-elle.
Les invités se réservent simplement une place pour la soirée, profitant de la terrasse extérieure avec des cocktails, du vin et d’autres boissons concoctées par le sommelier Maxime Laliberté (Maison Boulud) et la mixologue Laurence Picard (Nectar & Co.) en attendant leur table au restaurant méditerranéen.
Alors qu’ils attendent leur repas, les invités profitent des assiettes de mezze et des grillades au charbon de bois. L’idée est de remplir une table de mezzé comme le labneh, le muhammara et le houmous avant de passer aux côtelettes d’agneau grillées ou au poisson entier grillé – un menu élaboré par Massimo Piedimonte en tant que chef consultant, avec les chefs Athiraj Pharsavath (Mercuri) et Guillaume Daly (Soubois).
Ce n’est que le début : les invités qui se promènent dans Bazart découvriront la première galerie NFT et centre d’art crypto au Canada, une galerie d’art numérique qui est présentée sur des écrans de la même manière que les peintures sont encadrées au 0x Society.
Avec son design, c’est une « anti-galerie » où les gens peuvent se détendre et découvrir l’art tout en prenant un verre ou en faisant une visite guidée.
« L’art numérique existe depuis les années 90, mais les artistes ne pouvaient pas prouver quel fichier était l’original », explique Yannick Folla, cofondateur de la galerie avec Bianca Lessard.
« Nous sommes une galerie, mais nous sommes beaucoup plus proches d’une expérience muséale. Nous voulons que les gens partent avec une passion pour le numérique, ou au moins une compréhension que ce médium doit être considéré comme aussi important que l’art contemporain (analogique) », explique-t-il.
Les pièces exposées à l’intérieur de 0x Society – provenant de concepteurs de jeux vidéo et d’artistes graphiques de Montréal et d’ailleurs, ont pour thème le solstice d’été et se détaillent de 4 000 $ à 17 000 $. Quant à ceux qui doutent de l’impact de l’art NFT sur l’imaginaire d’aujourd’hui, cinq des douze exposés en ce moment ont déjà été vendus. L’art proposé changera tous les deux mois.
À l’extérieur, il s’agit d’une galerie à ciel ouvert organisée par Station 16 Éditions et la Galerie S16, combinant des pièces encadrées et d’immenses murales qui sont actuellement à vendre.
« C’est ouvert au public 24 heures sur 24, 7 jours sur 7 », explique le directeur artistique de Station 16, Adam Vieira. « S’il y a un intérêt à acheter l’œuvre, il y a des codes QR pour vous mettre en contact avec un vendeur à côté de chaque pièce… Cela donne aux gens la possibilité de contempler l’art sans s’encombrer d’un masque.
Bazart est situé à l’intérieur du New City Gas (969 Rue Wellington), ouvert du mercredi au vendredi à partir de 17 heures à minuit – les réservations pour le bar, le restaurant et la galerie NFT peuvent être effectuées via le site Web de Bazart. Aucune réservation n’est requise pour le marché de Bazart ou la galerie en plein air.
Source : traduit et adapté d’un article de Time Out
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